Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

4 ve slupce uvařené brambory

máslo

1 cibule

250 g fazolky

2 vejce

sůl

pepř

1 lžička kurkumy

200 g uzeného tofu

100 ml mléka

1 cibule

olej

Nutriční hodnoty

Energie3 668 kJ / 877 kcal
Bílkoviny60,60 g
Tuky35,51 g
Vláknina30,05 g
Cholesterol524 mg
Sodík282 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy66,05 g

Postup přípravy

  1. Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme fazuľku, jemne osolíme a 5 min restujeme.
  2. Do vymasteného pekáčika rozložíme polovicu na plátky narezaných zemiakov. Na ne dáme fazuľku a zasypeme ju postrúhaným tofu. Prikryjeme druhou polovicou na kolieska narezaných zemiakov.
  3. V mlieku rozhabarkujeme vajíčka, osolíme, okoreníme a vylejeme na zemiaky. Pečieme v rúre cca 20 min. Podávame s čerstvou zeleninou.