Brambory zapékané s tofu a fazolkami
Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
4 ve slupce uvařené brambory
máslo
1 cibule
250 g fazolky
2 vejce
sůl
pepř
1 lžička kurkumy
200 g uzeného tofu
100 ml mléka
1 cibule
olej
Nutriční hodnoty
| Energie | 3 668 kJ / 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,60 g |
| Tuky | 35,51 g |
| Vláknina | 30,05 g |
| Cholesterol | 524 mg |
| Sodík | 282 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 66,05 g |
Postup přípravy
- Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme fazuľku, jemne osolíme a 5 min restujeme.
- Do vymasteného pekáčika rozložíme polovicu na plátky narezaných zemiakov. Na ne dáme fazuľku a zasypeme ju postrúhaným tofu. Prikryjeme druhou polovicou na kolieska narezaných zemiakov.
- V mlieku rozhabarkujeme vajíčka, osolíme, okoreníme a vylejeme na zemiaky. Pečieme v rúre cca 20 min. Podávame s čerstvou zeleninou.
