Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

500 g hub (půl na půl mražené a čerstvé)

400 g krup středních

30 g tuku

1 cibule

kmín

majoránka

3 stroužky česneku

sůl

pepř

petržel

Nutriční hodnoty

Energie7 048 kJ / 1 685 kcal
Bílkoviny34,24 g
Tuky26,25 g
Vláknina35,14 g
Cholesterol0 mg
Sodík54 mg
Sůl0,09 g
Sacharidy312,60 g

Postup přípravy

  1. Kroupy pečlivě propereme, dokud není voda čirá. Pak je uvaříme v osolené vodě a scedíme.
  2. V kastrole na tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, chuť bude úplně jiná, když přidáme škvarky. Přidáme houby, orestujeme je, pokmínujeme, podlijeme vodou a dusíme, dokud nejsou měkké.Jaké houby do kuby. Co dělat, když nemáme doma sušené hřiby?
  3. Houby promícháme s kroupami, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou, utřeným česnekem a petrželí. Směs promícháme a rozdělíme do zapékacích misek.
  4. Zapékáme při 180°C tak, aby se na povrchu vytvořila kůrčička.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Týdeník Televize

Hub jsem dala víc – podle chuti.