Suroviny

1 balení směsi na chléb s pohankovou vlákninou – Nominal bezlepková směs

21,5 g droždí

440 ml vody

olej na smažení

Na ozdobení:

cibule

česnek

Nutriční hodnoty

Energie91 kJ / 22 kcal
Bílkoviny3,23 g
Tuky0,22 g
Vláknina1,72 g
Cholesterol0 mg
Sodík7 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy0,86 g

Postup přípravy

  1. Ze směsi vyrobíme těsto dle návodu. Tedy do vody rozdrobíme droždí, rozmícháme a postupně sypeme a vmícháváme směs na chleba.
  2. Z hotového těsta (nekynutého) lžící nabíráme těsto a navlhčenýma rukama z něj tvořime placky. (Dost se lepí na ruce, ale namáčení rukou pomáhá).
  3. Smažíme na oleji.
  4. Podávili jsme buď potřené rozmačkaným česnekem, nebo pokladené kousky červené cibule. Dětem chutnaly samotné.

Poznámka autorky receptu

Inspirace pro recept byly dvě:

– Pohádka českého rozhlasu “Kuk Vykuk a zlostná Zuzana” :-), kde se mluví o “osúchu” – jakési placce z chlebového těsta. (Originál počítám byl jen na sucho pečený na plotně. Ráda se nechám poučit, jestli znáte původní recept…)

– Nádherná, křupavá, mastná kůrka chleba upečeného ze stejné směsi Nominal v klasické troubě. Olejem na vymazání formy, jak je uvedeno v návodu na obalu směsi, nešetříme.