Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

250 g krup

menší dýně hokaido

velká cibule

alespoň 5 stroužků česneku

4 mrkve

další zelenina dle chuti (petržel, celer, kukuřice)

olej

sůl

na vylepšení 200 g tvrdého sýru

Nutriční hodnoty

Energie4 330 kJ / 1 035 kcal
Bílkoviny24,10 g
Tuky5,54 g
Vláknina28,20 g
Cholesterol0 mg
Sodík172 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy210,00 g

Postup přípravy

  1. Uvařené kroupy smícháme s krátce podušenou mrkví (příp. další připravenou zeleninou) a zesklovatělou cibulkou.
  2. Neloupané hokaido nakrájíme na malé kousky, krátce orestujeme na česneku, osolíme, cca 10 minut podusíme a přidáme k základu salátu. Vmícháme případně sterilovanou zeleninu a nahrubo nastrouhaný sýr.

Poznámka autorky receptu

Na fotce použitá zelenina v salátu: hokaido, mrkev, petržel, celer, steril. kukuřice