Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

2 růžice brokolice (větší)

asi 10 cm středně silného pórku

plátek másla

mořská sůl

lžíce lahůdkového droždí

litr vody

lžíce chia semínek

hrst pohanky

libeček

Nutriční hodnoty

Energie1 695 kJ / 405 kcal
Bílkoviny44,00 g
Tuky3,00 g
Vláknina41,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík100 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy30,00 g

Postup přípravy

  1. Brokolice rozebereme na malinké růžičky, pórek přepůlíme, omyjeme vevnitř a nakrájíme.
  2. Zeleninku orestujeme na plátku másla, přidáme pohanku a zalijeme vodou.
  3. Osolíme dle chuti mořskou solí, ochutíme lahůdkovým droždím a dusíme pod pokličkou 15minut.
  4. Pak přidáme chia semínka a libeček dle chuti, popř. dosolíme. Podáváme co nejdříve.

Poznámka autorky receptu

Tato polévka je odlehčením po náročných svátcích a dobrá na zahnání chuti na další cukrovinky apod.