Suroviny

Bez mléčná papriková pomazánka:

1 bílé Tofu

1 barevná paprika červená nebo žlutá či oranžová

sůl

mletá paprika

sojová smetana

bez mléčné máslo (používám zelený Alsan)

cibule (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie251 kJ / 60 kcal
Bílkoviny1,95 g
Tuky0,60 g
Vláknina2,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík8 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy10,50 g

Postup přípravy

  1. Papriku nakrájíme na malé tenké kousky. Popřípadě i cibuli na malinké kostičky.
  2. Tofu rozmixujeme se solí a postupně přiléváme trochu smetany, aby se dobře mixovalo. (Důležité je pořádně tofu rozmixovat.)
  3. Na závěr přidáme kousek másla, aby nám vznikla tužší pomazánka.
  4. Pak ručně přimícháme mletou papriku a zeleninu. Tofu necháme nejlépe přes noc odležet.