Suroviny

Porce: 2-3

230 g tofu

150 g žampionů

1 lžička houbového koření

1 cibule

1 lžice hladké mouky

1,5 dl mléka

sůl

mletý pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 271 kJ / 543 kcal
Bílkoviny43,93 g
Tuky22,84 g
Vláknina15,98 g
Cholesterol9 mg
Sodík86 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy33,55 g

Postup přípravy

  1. Tofu narežeme na kocky a 10 minút povaríme vo vode so soľou a hubovým korením (vody len toľko, aby zakryla tofu). Odstavíme a necháme aspoň 3 hodiny stáť.
  2. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme na plátky narezané šampiňóny, osolíme a 10 minút podusíme. Pridáme tofu aj s vodou, v ktorej sa varilo. Privedieme k varu.
  3. Zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku a necháme na slabom ohni krátko povariť. Dosolíme podľa chuti a okoreníme. Podávame s knedľou alebo s cestovinami.

Poznámka autorky receptu

Hubové korenie si robím sama : http://www.toprecepty.cz/recept/36516-domaci-houbo…