Suroviny

1 větší cibule

2 řapíky celeru

1/2 malé dýně hokkaidó

olej

1 hrnek červené čočky

100 ml smetany

sůl

čerstvý mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie5 532 kJ / 1 322 kcal
Bílkoviny73,78 g
Tuky17,67 g
Vláknina94,20 g
Cholesterol36 mg
Sodík971 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy171,10 g

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno, řapíkatý celer na plátky a dýni nahrubo nastrouháme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme celer a dýni a vše orestujeme.
  2. Do orestovaného základu přidáme propláchnutou čočku a zalijeme vodou tak, aby čočka byla akorát ponořená. Osolíme, opepříme a za občasného zamíchání asi 10 minut dusíme. Přilijeme smetanu, případně podle potřeby vodu a dovaříme doměkka. Podáváme jako samostatné hlavní jídlo.

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se receptem od šušlajdy, ale dost jsem si ho poupravila, tak přidávám i svoji verzi, ať si případný zájemce vybere. Šušlajdin recept vkládám do podobných.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz