Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 hrnky strouhanky (základem je strouhanka z rohlíků)

2 hrnky hladké mouky

1 hrnek vody (vlažné)

1/2 lžíčky soli

1 lžička kmínu (nejlépe mletého)

Nutriční hodnoty

Energie	14 780 kJ / 3 533 kcal
Bílkoviny	107,75 g
Tuky	18,00 g
Vláknina	36,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,61 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	716,75 g

Postup přípravy

1. Vše vložíme do jedné mísy a vypracujeme v nelepivé těsto.
2. Opatrně s vodou, nevlévala bych celou najednou, ale postupně, ať se těsto příliš nelepí.
   
   Kdyby jo, přidáme trochu strouhanky.
3. Z těsta vytvoříme bochánek ve tvaru kynutého knedlíku. Krájíme centimetrové plátky, které poválíme na 3 milimetrové placky. Ne moc tenké, těsto se po upečení musí prohýbat, ne lámat.
4. Placky pečeme na suché teflonové pánvi ( bez tuku ) po obou stranách do doby, až se utvoří puchýřky.
   
   Hotové placky mají velice dobrou a typickou chuť po chlebu. Já je osobně podávám k nějaké masové směsi.