Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 hrnky strouhanky (základem je strouhanka z rohlíků)

2 hrnky hladké mouky

1 hrnek vody (vlažné)

1/2 lžíčky soli

1 lžička kmínu (nejlépe mletého)

Nutriční hodnoty

Energie14 780 kJ / 3 533 kcal
Bílkoviny107,75 g
Tuky18,00 g
Vláknina36,25 g
Cholesterol0 mg
Sodík4,61 g
Sůl9,00 g
Sacharidy716,75 g

Postup přípravy

  1. Vše vložíme do jedné mísy a vypracujeme v nelepivé těsto.
  2. Opatrně s vodou, nevlévala bych celou najednou, ale postupně, ať se těsto příliš nelepí.

    Kdyby jo, přidáme trochu strouhanky.
  3. Z těsta vytvoříme bochánek ve tvaru kynutého knedlíku. Krájíme centimetrové plátky, které poválíme na 3 milimetrové placky. Ne moc tenké, těsto se po upečení musí prohýbat, ne lámat.
  4. Placky pečeme na suché teflonové pánvi ( bez tuku ) po obou stranách do doby, až se utvoří puchýřky.

    Hotové placky mají velice dobrou a typickou chuť po chlebu. Já je osobně podávám k nějaké masové směsi.