Pomazánka ze sušených hub (vegan)
Suroviny
3/4 hrnku sušených hub
1/4 hrnku slunečnicových semínek
1 lžíce rostlinného másla
čerstvá petržel
1 lžička římského kmínu
sůl
1 lžíce oleje + 1 lžíce másla (pod houby)
Nutriční hodnoty
| Energie | 4 158 kJ / 994 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,79 g |
| Tuky | 55,39 g |
| Vláknina | 122,69 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sůl | 0,17 g |
| Sacharidy | 48,70 g |
Postup přípravy
- Slunečnicová semínka zalijeme studenou vodou a necháme alespoň 2 hodiny nasáknout.
- Houby zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat.
- Na pánev dáme lžíci oleje a másla, houby scedíme a nasypeme na rozehřátou pánev. Zprudka osmahneme, pak zasypeme římským kmínem a přendáme do mixéru.
- Přidáme scezená slunečnicová semínka, čerstvou petržel a několika pulzy rozmixujeme.
- Po chvíli přidáme máslo a ochutíme solí. Z
- novu mixujeme, dokud nezískáme hladkou pomazánku.
- Tu přendáme do misky, zakryjeme a necháme alespoň půl hodiny v lednici. Podáváme s pečivem.
