Suroviny

1 hrnek rýže

1 hrnek vody

1 hrnek mléka + 0,5 hrnku navíc

špetka soli

2 lžíce libovolné oříškové nebo semínkové mouky Adveni Medical (použila jsem lžíci lískooříškové a lžíci slunečnicové) nebo mleté oříšky či semínka

2 lžíce nahrubo nasekaných oříšků a semínek (použila jsem lískové oříšky a slunečnicová semínka)

cukr dle chuti (cca 3 lžíce)

Nutriční hodnoty

Energie	5 043 kJ / 1 205 kcal
Bílkoviny	29,75 g
Tuky	22,75 g
Vláknina	7,30 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	216,75 g

Postup přípravy

1. Propláchnutou rýži zalijeme vodou a mlékem, přidáme špetku soli a dáme vařit.
2. Přivedeme k varu, stáhneme na nejmenší plamen a bez míchání pod pokličkou dusíme 15 minut.
3. Oříškovou mouku (nebo namleté oříšky) rozmícháme v 0,5 hrnku mléka a vlijeme k uvařené rýži.
4. Osladíme podle chuti a společně za stálého míchání 3 minuty povaříme.
5. Podle potřeby přilijeme ještě trochu mléka. Na závěr vmícháme nasekané oříšky.

Poznámka autorky receptu

Oříškové a semínkové mouky jsou velkým hitem firmy Adveni Medical. Vyrábějí se obvykle z odtučněných oříšků/semínek, čímž se prodlouží jejich odolnost proti žluknutí. K dostání je jich celá řada:

Oříškové: lískooříšková, arašídová, mandlová, kaštanová, z vlašských ořechů…

Semínkové: dýňová, maková, ze slunečnicových semínek…

Ke koupi jsou v prodejnách zdravé výživy a na e-shopu http://eshop.bezlepkova.com/mouky-z-bezlepkovych-p….

V tomto receptu by se oříškové a semínkové mouky daly nahradit namletými oříšky a semínky.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.