Suroviny

Menší porce 5 Větší porce

1 středně velká hlávka zelí nebo 1/2 větší

200 g Šmakoun s hlívou nebo Mexico

50 g šunky nebo slaniny

1 velká cibule

sůl

pepř

400 g širokých nudlí

150 g zakysané smetany 12%

2 polévkové lžíce olivového oleje

Nutriční hodnoty

Energie	6 563 kJ / 1 569 kcal
Bílkoviny	86,98 g
Tuky	10,57 g
Vláknina	22,20 g
Cholesterol	37 mg
Sodík	908 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	271,50 g

Postup přípravy

1. Zelí jemně nakrouhejte, posolte a nechte 10 min. vypotit.
2. Nechte na nepřilnavé pánvi opéct šunku, přidejte trošku oleje. A osmahněte cibuli -cca 3 min., přidejte a osmahněte nakrájený Šmakoun a opepřete
3. Zelí vymačkejte, propláchněte a dejte na pánev k cibulce a šmakounovi. Často míchejte, ale nepodlévejte, duste cca 10 min doměkka. Mezitím podle návodu uvařte nudle, sceďte je a promíchejte se zelím.
4. Krátce zahřejte a promíchejte s kysanou smetanou.
   
   TIP: pro výraznější chuť můžeme k cibulce 2 stroužky česneku