Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

0,5 kg brambor

drcený kmín

2,5 dcl mléka

cca 3 cm másla

0,5 zelené papriky

0,5 červené papriky

1 jarní cibulka

2 stroužky česneku

pažitka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 338 kJ / 559 kcal
Bílkoviny20,32 g
Tuky4,61 g
Vláknina14,16 g
Cholesterol15 mg
Sodík137 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy102,70 g

Postup přípravy

  1. Oškrábané brambory uvaříme v osolené a okmínované vodě do měkka. Mléko ohřejeme, máslo rozpustíme, dělám to obojí v hrníčku najednou v mikrovlnce. Papriky a cibulku si nasekáme na drobné kousky, česnek prolisujeme.
  2. Vodu slijeme a rozšťoucháme brambory za současného přilévání mléka s máslem. Kaše by měla být řidší konzistence, ne úplně hladká, proto nedoporučuji mixér. Vsypeme papriku, cibulku, pažitku a česnek, promícháme. Ještě dochutíme a podáváme. Hodí se například k pečeným, grilovaným masům, já dělala obalovaný hermelín.