Suroviny

Těsto:

100 g hladké mouky

20 g celozrnné mouky pšeničné jemné

30 g moučkového cukru

10 g vanilkového cukru

1 PL holandského kakaa

1 PL mléka

60 g měkkého másla

1/2 velkého vejce

Tvarohová náplň:

250 g měkkého tvarohu

1/2 vejce

70 g rozpuštěného másla

35 g moučkového cukru

1 vanilkový pudink

Maková náplň:

70 ml mléka

50 g mletého máku

15 g moučkového cukru

skořice

Nutriční hodnoty

Energie11 004 kJ / 2 630 kcal
Bílkoviny65,27 g
Tuky152,77 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol636 mg
Sodík243 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy241,01 g

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na přípravu těsta dáme na vál a ručně propracujeme.
  2. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Natlačíme do ní těsto, vytvoříme okraje.
  3. Všechny suroviny na tvarohovou náplň rozmícháme v míse.
  4. Na makovou náplň dáme vařit mléko, přidáme cukr, mák a trochu skořice, povaříme na mírném ohni asi 3 minuty, necháme vychladnout.
  5. Na připravené těsto nalijeme tvarohovou náplň, uhladíme.
  6. Z makové náplně tvoříme za pomoci dvou lžic nebo navlhčených dlaní malé kuličky, které lehce vtlačíme do tvarohu.
  7. Dáme péct do předehřáté trouby na 45-50 minut. (horkovzdušná 160°C, elektrická 180°C)

Poznámka autorky receptu

Inspirace: receptář Dr. Oetker č.10 – Pečeme dětem