Suroviny

250 g dýně hokkaido

150 g tofu natural

1 malá cibule

2 lžíce lahůdkového droždí

2 lžíce polenty

olej

římský kmín

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 860 kJ / 445 kcal
Bílkoviny38,48 g
Tuky14,92 g
Vláknina17,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík44 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy32,05 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme kousky dýně, mírně podlijeme a dusíme doměkka.
  2. K rozdušené a rozmačkané dýni přidáme na jemno nastrouhané tofu, římský kmín, polentu (na slepení a zahuštění), lahůdkové droždí a osolíme dle chuti.
  3. Košíčky naplníme směsí, dobře “uplácáme”, aby se po upečení nerozpadaly, a pečeme asi 20 minut dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: http://veganza.cz/index.php/mlecne-nahrazky/331-dy… (mírně upraveno).

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.