Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 velké pórky

30 g másla

50 g hladké mouky

mléko (podle potřeby)

2 vejce

200 g brynzy

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	5 230 kJ / 1 250 kcal
Bílkoviny	64,65 g
Tuky	91,39 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	1,98 g
Sůl	5,09 g
Sacharidy	41,47 g

Postup přípravy

1. Pór narežeme na kusy asi 15 cm dlhé a v osolenej vode uvaríme do polomäkka. Z masla a múky urobíme zápražku, zalejeme mliekom, rozšľaháme a povaríme asi 10 minút na hustejšiu omáčku.
2. Odstavíme z ohňa, osolíme, okoreníme a vmiešame vajíčka. Do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáčika uložíme pór a posypeme bryndzou.
3. Zalejeme omáčkou a v rúre pri 160°C zapečieme asi 20 minút.