Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 velké pórky

30 g másla

50 g hladké mouky

mléko (podle potřeby)

2 vejce

200 g brynzy

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie5 230 kJ / 1 250 kcal
Bílkoviny64,65 g
Tuky91,39 g
Vláknina1,50 g
Cholesterol697 mg
Sodík1,98 g
Sůl5,09 g
Sacharidy41,47 g

Postup přípravy

  1. Pór narežeme na kusy asi 15 cm dlhé a v osolenej vode uvaríme do polomäkka. Z masla a múky urobíme zápražku, zalejeme mliekom, rozšľaháme a povaríme asi 10 minút na hustejšiu omáčku.
  2. Odstavíme z ohňa, osolíme, okoreníme a vmiešame vajíčka. Do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáčika uložíme pór a posypeme bryndzou.
  3. Zalejeme omáčkou a v rúre pri 160°C zapečieme asi 20 minút.