Suroviny

Porce: 2-3 porce

300-400 g hub

1 lžíce másla

Na omáčku:

1 lžíce plnotučné hořčice

150 ml smetany na vaření

1 lžíce kečupu

1 lžíce sojové omáčky

1 lžíce citronové šťávy

1 lžička chilli pasty

1 červená kapie nakrájená na malé kostičky

sůl

pepř

trošku muškátového oříšku

Nutriční hodnoty

Energie2 081 kJ / 497 kcal
Bílkoviny16,17 g
Tuky30,28 g
Vláknina21,70 g
Cholesterol80 mg
Sodík1,36 g
Sůl3,20 g
Sacharidy29,21 g

Postup přípravy

  1. Nakrájené houby podusíme na másle asi 10 minut, pokud je potřeba, zakápneme vodou.
  2. Ze smetany, hořčice, kečupu, sojové omáčky, citronové šťávy a chilli pasty umícháme omáčku, kterou zalijeme podušené houby.
  3. Přidáme na kostičky nakrájenou kapii, muškátový oříšek, osolíme a opepříme podle chuti.
  4. Pokud máme pocit, že je to řídké, můžeme zahustit malým množstvím hladké mouky.
  5. Pořádně vše provaříme. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.