Suroviny

máslo

1 cibule

100 g celer

100 g mrkev

100 g jablko

sklenka víno bílé

vývar (jen v nouzi voda)

1 polévková lžíce skořice mletá

1 polévková lžíce rajčatový protlak

Sůl

pepř

med

cukr

karamel

citron

ocet

citronová kůra

mouka na záklechtku

ŠLEHAČKA

zakysaná smetana

Nutriční hodnoty

Energie619 kJ / 148 kcal
Bílkoviny3,88 g
Tuky1,01 g
Vláknina14,20 g
Cholesterol0 mg
Sodík181 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy24,90 g

Postup přípravy

  1. Cibuli nadrobno na másle osmažíme trošku víc než dosklovita.
  2. Přihodíme nahrubo strouhnutou zeleninu, jabko a chvíli restujeme.
  3. Přidáme víno a chvíli inhalujeme nad kastrolem. Pak trošku podlijeme vývarem, osolíme a podusíme doměkka.
  4. Umixujeme dohladka, přidáme skořici a protlak.
  5. Už teď je to jedlé, ale až nyní přijde finále: Nebojte se pořádně osolit, osladit, okyselit, či jinak dochutit podle sebe, příp. i zahustit!

Poznámka autora receptu

Zdroj:

http://www.labuznik.cz/recept/skoricova-omacka-bez…

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…