Suroviny

Porce: 2 – 3

250-500 g ovoce

1/2 lžičky skořice

1/2 lžičky mletého badyánu

krupicový cukr (podle chuti)

1 lžíce bramborového škrobu

250 g zakysané smetany

špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie	2 150 kJ / 514 kcal
Bílkoviny	9,85 g
Tuky	29,28 g
Vláknina	8,87 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	48,29 g

Postup přípravy

1. Jablka a hrušky umyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kostičky, švestky umyjeme vypeckujeme a přepůlíme.
2. Vložíme do litru vody, jen malinko osolíme, přidáme badyán, skořici a vaříme. Po rozvaření ovoce přidáme cukr, zamícháme zakysanou smetanu smíchanou se škrobem a chvilku povaříme.

Poznámka autorky receptu

Ovocnou polévku nám dělávala maminka a pak také já svým dětem. Dnes jsem ji dělala na přání tchyně, která si na ni vzpomněla 🙂 Je příjemně sladkokyselá a chutná i zastudena.

Recept na tuto polévku jsem dostala emailem, zdroj neznám.