Suroviny

Porce: 4-5 palačinek

sušené sojové mléko Zajíc (asi 2,5 lžíce)

3 dcl vody

3 lžíce ovesných vloček

1 lžíce hladké mouky

1 dobře oddělený žloutek

špetka soli

1 lžíce Fruktózy (ovocný cukr)

1 lžíce Fruktózy do

Pomixovaného ovoce:

jahody

borůvky

minimální množství oleje na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 726 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	10,77 g
Tuky	9,59 g
Vláknina	5,07 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	68,25 g

Postup přípravy

1. Ve vodě rozmixujeme sojové mléko, přidáme vločky a fruktozu a necháme namočené přez noc. Pokud chceme palačinky na snídani, tak ráno přidáme hladkou mouku, žloutek, špetku soli a dobře promícháme.
2. Rozpálíme si pánev s kapičkou oleje a nejlépe po jedné palačince smažíme z obou stran dorůžova. Pod každou palačinku dáme kapku oleje.
3. Jahody, borůvky, nebo jakékoliv ovoce nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme se lžící ovocného cukru a v kastrůlku necháme projít varem.
4. Palačinky podáváme polité horkým ovocným rozvarem.

Poznámka autorky receptu

Recept je od Romany Važanské a je z řady dělená strava rostlinná.