Suroviny

5 velkých brambor

1 malou kulatou cuketu (bez dužiny a semínek)

1/4 dýně Hokkaidó

1/2 hrnku sušených hub

4 stroužky česneku

sůl

pepř

kmín

majoránka (dáme dle své chuti)

podle potřeby hladká mouka

1 vejce

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie2 835 kJ / 678 kcal
Bílkoviny21,16 g
Tuky12,40 g
Vláknina89,55 g
Cholesterol259 mg
Sodík121 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy77,60 g

Postup přípravy

  1. Cuketu, brambory a dýni nastrouháme najemno, dáme do mísy osolíme a necháme odstát. Houby si namočíme zhruba na dvě hodiny do vody.
  2. Houby slijeme a nasekáme nadrobno. Z nastrouhaných brambor, cukety a dýně se snažíme slít co nejvíce tekutiny, kterou pustily.
  3. Přidáme utřený česnek, sůl, pepř, kmín, vejce a majoránku. Promícháme a dle potřeby zahustíme hladkou moukou.
  4. Na oleji smažíme placky, které dáme na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný olej.