Suroviny

hřiby

vejce

hladká mouka

strouhanka

tymián

rozmarýn

oregáno

bazalka

majoránka

sůl

olej na smažení

Postup přípravy

  1. Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme tolik mouky, aby vzniklo středně husté těstíčko.
  2. Strouhanku promícháme s bylinkami.
  3. Očištěné a omyté hřiby nakrájíme na silnější plátky. Obalíme v těstíčku a pak ve strouhance s bylinkami a usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hned podáváme. Vhodná příloha jsou opečené brambory.