Suroviny

300 g mrkve nastrouhané na jemno

1 střední cibule nadrobno

200 g cizrny uvařené nebo z konzervy, rozmixovat

1 vejce

50 g strouhanky

1 lžička římského kmínu mletého nebo utlučeného v hmoždíři

kůra z 1 citronu na jemno nastrouhaná

sůl

pepř

DIP:

150 g bílého hustého jogurtu

chilli omáčka nebo pasta podle chuti (dávám cca 1 lžičku Sriracha omáčky)

1 lžíce olivového oleje

citronová šťáva

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 465 kJ / 1 306 kcal
Bílkoviny67,27 g
Tuky34,95 g
Vláknina88,79 g
Cholesterol274 mg
Sodík743 mg
Sůl1,45 g
Sacharidy137,45 g

Postup přípravy

  1. Ingredience z prvního sloupce smícháme do soudržné hmoty.
  2. Navlhčíme si ruce, vypracujeme kuličky, které následně zploštíme na placičky.
  3. Dáme na rozehřátou pánev s trochou oleje a smažíme z každé strany cca 3-5 minut.
  4. Podáváme s dipem a pečivem.