Suroviny

1 kg moučných brambor

2-3 stroužky česneku

mléko

2 PL olivového oleje

sůl

čerstvá bazalka

Nutriční hodnoty

Energie	4 168 kJ / 996 kcal
Bílkoviny	21,05 g
Tuky	21,97 g
Vláknina	24,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	167,29 g

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme, rozkrájíme na větší kostky a uvaříme společně s oloupanými stroužky česneku (já vařím v páře, ale jde to samozřejmě i klasicky v osolené vodě – zkrátka jako když vaříte brambory na bramborovou kaši. 🙂
2. Doměkka uvařené (a popř. scezené) brambory i s česnekem dáme do mísy, osolíme a rozšťoucháme.
3. Přilijeme horké mléko a olivový olej a vyšleháme na hladkou kaši.
4. Do hotové kaše vmícháme natrhané lístky bazalky a případně dosolíme. Na talíři pokapeme trochou olivového oleje a ozdobíme celými bazalkovými lístky.