Suroviny

9 větších vypeckovaných, zralejších meruňek

2 středně velké cibule

3 cm dlouhý špalíček kořene čerstvého zázvoru

4 lžíce Brusinkové omáčky s chilli

1 lžíci octa

4 lžíce vody

1 tenký plátek másla

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	323 kJ / 77 kcal
Bílkoviny	1,97 g
Tuky	1,16 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,91 g

Postup přípravy

1. Jednu oloupanou a na tenké půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme převařit na 1 minutu do kastrůlku s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku, necháme okapat a použijeme až ke konci přípravy.
2. Druhou cibuli rovněž nakrájíme na tenké půlměsíčky, meruňky překrojíme na menší kousky a oloupaný zázvor nakrájíme na velice tenké nudličky.
3. Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli. Zhruba po 3 minutách přidáme meruňky, zázvor, ocet s vodou a brusinkovou omáčku.
4. Vše promícháme a slabým varem vaříme za stálého promíchávání 10 minut.
5. Nakonec vmícháme spařenou cibuli a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme ke grilovanému masu, nebo ke grilované, či opečené uzenině.

Poznámka autorky receptu

Meruněk bylo pro 3 málo a pro jednoho moc, tak co s tím, že jo