Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

80 g sojových nudliček

1 cuketa

1 žlutá paprika

2 jarní cibulky

1 lžíce kukuřičného škrobu

1 lžíce česnekové pasty

1 lžička Dijonské hořčice

1 lžíce oleje

vývar

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 214 kJ / 529 kcal
Bílkoviny38,45 g
Tuky14,58 g
Vláknina19,05 g
Cholesterol0 mg
Sodík154 mg
Sůl0,46 g
Sacharidy52,01 g

Postup přípravy

  1. Sóju zalijeme vroucím vývarem a necháme 30 minut napít. Poté scedíme, lehce vymačkáme a sóju naložíme do směsi z pasty, hořčice a škrobu. Dobré je nechat marinovat 1-2 hodiny, ale pokud spěcháte, můžete hned pokračovat.
  2. Rozpálíme si ve woku (nebo pánvi) olej a dáme restovat maso. Jakmile začne zlátnout, přidáme nakrájenou a očištěnou papriku, zhruba 5 minut restujeme za občasného promíchání.
  3. Přihodíme pokrájenou cuketu. Jakmile trochu změkne, odstavíme z plotny, vmícháme jarní cibulku, dochutíme pepřem a máme hotovo. Jako přílohu k obědu bych volila rýži. K večeři necháme bez přílohy.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Taková ta nedělní rychlovka do krabičky pro přítele, když frčí na noční, aby neumřel hlady. Původní záměr byl s rýží, ale Honzík to zblajznul celé bez jediného zrnka rýže.