Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g špaget

1 na jemno nakrájená červená cibule

2 špetky pravého šafránu

strouhaný Parmezán

panenský olivový olej

svazek čerstvé máty

Nutriční hodnoty

Energie5 748 kJ / 1 374 kcal
Bílkoviny48,97 g
Tuky8,17 g
Vláknina22,14 g
Cholesterol0 mg
Sodík18 mg
Sůl0,04 g
Sacharidy266,21 g

Postup přípravy

  1. Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit špagety.
  2. Na pánev nalijeme olej (nešetříme, aby jídlo hezky klouzalo do krku) a zpěníme na něm cibulku.
  3. V trošce horké vody ze špaget rozpustíme šafrán, vlijeme k cibulce a chvilinku povaříme.
  4. Nakonec vmícháme nasekanou mátu a necháme ji mírně zavadnout.
  5. Uvařené špagety scedíme a promícháme s omáčkou a většinou parmezánu. Zbytkem posypeme jídlo na talíři.

Poznámka autorky receptu

Další moje recepty najdete na

http://www.mlsoty.estranky.cz/