Suroviny

Porce: 7 malých skleniček

850 g rozmačkaných banánů

150 ml graperfruitové šťávy z 1 grapefruitu cca

1/8 litru vody

1 Gelfix 2:1

500 g cukru

2 polévkové lžíce rumu

Nutriční hodnoty

Energie11 643 kJ / 2 783 kcal
Bílkoviny10,20 g
Tuky2,55 g
Vláknina25,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík9 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy670,00 g

Postup přípravy

  1. Rozmačkané banány, šťávu z grapefruitu a vodu důkladně promícháme.
  2. Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru.
  3. Přidáme k banánům, za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 1 minutu.
  4. Potom přisypeme zbytek cukru, opět přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Nakonec vmícháme rum.
  5. Ihned plníme do sklenic, které na 10 minut otočíme dnem vzhůru.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Receptář č.9 od Dr. Oetkera – mírně upraveno.

V originál receptu je Gelfix 1:1 a 1 kg cukru, 4 PL rumu

1 PL = 1 polévková lžíce