Suroviny

500 g batátů (sladkých brambor)

šťáva z 1-2 limetek

špetka kari – nemusí být

3 jarní cibulky

olivový olej

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 099 kJ / 502 kcal
Bílkoviny8,69 g
Tuky0,67 g
Vláknina18,09 g
Cholesterol0 mg
Sodík202 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy107,20 g

Postup přípravy

  1. Hlízy batátů omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme je zchladnout, oloupeme je a nakrájíme na jemné kostky. Cibulky očistíme a pokrájíme i s natí na jemno.
  2. Zálivka: prošleháme olej s limetkovou šťávou, špetkou kari a solí.
  3. Připravené batáty promícháme s cibulkami a zálivkou. Rozdělíme do misek a dozdobíme limetkou a bazalkou.