Suroviny

1 kg vařených brambor

1 kg jablek

5-6 vajec

200 g cukru

200 g hrubé mouky

200 g másla

1 lžička skořice

1 kelímek smetany (200 g)

Nutriční hodnoty

Energie	21 701 kJ / 5 187 kcal
Bílkoviny	100,38 g
Tuky	240,35 g
Vláknina	55,60 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	760 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	627,75 g

Postup přípravy

1. Vál posypeme polovinu mouky, na ni nastrouháme oloupané brambory, které zasypeme druhou polovinou mouky. Směs pak protřásáme rukama tak, aby se brambory obalily a vytvořily tzv drcenku.
2. Oloupaná jablka nastrouháme na hrubo.
3. Do důkladně máslem vymazaného pekáče střídavě prokládáme brambory a jablka zasypaná skořicí a cukrem. Poslední vrstvu tvoří brambory.
4. Povrch zakapeme rozpuštěným máslem a zapečeme.
5. Vejce rozšleháme se smetanou a zalijeme jimi rozpečený pokrm a upečeme do červena.

Poznámka autorky receptu

Recept mám už několik let a až teprve dnes jsem ho realizovala…Výsledek je výborný a je to velká změna v našem jídelníčku…