Suroviny

Porce: 6 placiček

200 g tofu

1 brokolice

3 vejce

2-3 lžíce

solamylu

1 lžička grilovacího koření podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie3 403 kJ / 813 kcal
Bílkoviny76,29 g
Tuky41,18 g
Vláknina24,53 g
Cholesterol777 mg
Sodík1,60 g
Sůl3,63 g
Sacharidy22,10 g

Postup přípravy

  1. Brokolicové růžičky uvaříme v osolené vodě.
  2. Tofu nastrouháme na hrubých nudličkách, přidáme vajíčka, solamyl a grilovací koření.
  3. Uvařenou brokolici posekáme nadrobno, popřípadě pomačkáme mačkadlem na brambory.
  4. Vše promícháme a tvoříme placičky, které dáme na plech s pečícím papírem. Pozor, těsto je a má být řidší.
  5. Dáme do předehřáté trouby a pečeme 20-25 minut horkým vzduchem na 170 stupňů. Jako příloha je vhodná jakákoliv zelenina, nebo bramborová kaše.

Poznámka autorky receptu

Tady ten recept vznikl vlastně omylem :-D. Inspiroval mne leták Kaufland, kde se objevil recept-Brokolicové placičky se Šmakounem Mexiko. Pravda je, že jsem si Šmakouna spletla s Tofu :-D.. Popravdě ale, znáte někdo Šmakouna Mexiko??? Já ne, stejně jako neznám meruňkového Šmakouna 🙂

Výsledek byl velmi dobrý.