Suroviny

okrajové listy hlávkového salátu ty více zelené ( bez žeber)

kousek másla

česnek

cibule

mléko nebo smetana

hladká mouka

vejce kdo je zvyklý

sůl

Postup přípravy

1. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a upražíme světlou jíšku.
2. Přidáme na jemnější proužky nakrájené listy, podlijeme malinko mlékem, promícháme a necháme zavadnout.
3. Osolíme a chvilku prováříme.
4. Přimícháme rozmačkaný česnek a jedno vejce a necháme ještě provařit.
5. Každý má způsob přípravy špenátu určitě svůj, tak jenom zkuste vyměnit v době přebytků špenát za salát, je to výborné.

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/