Suroviny

1 velká cibule

olej

3 stroužky česneku

1 hrnek jáhel

1 hrnek červené čočky

2,5-3 hrnky vody

5 ks sušených rajčat

1 lžička oregana

1 lžička sušené bazalky

sůl

pepř

čerstvá bazalka na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie8 109 kJ / 1 938 kcal
Bílkoviny86,34 g
Tuky12,15 g
Vláknina75,14 g
Cholesterol0 mg
Sodík35 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy335,60 g

Postup přípravy

  1. Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě.
  2. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Ke konci restování přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme ho krátce rozvonět.
  3. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi 2 minuty opékáme. Zalijeme vodou, přidáme pokrájená sušená rajčata, bazalku, oregano, osolíme, opepříme a pod pokličkou za občasného zamíchání dusíme asi 12 minut.
  4. V případě potřeby přilijeme další vodu. Jáhly i čočka by měly být měkké, ale nerozvařené.
  5. Na závěr necháme 5 minut dojít pod pokličkou. Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou.

Poznámka autorky receptu

Nedávno jsem sem přidala recept na jáhly s čočkou po indicku. Protože mi kombinace jáhel a čočky moc chutnala, zkusila jsem další variantu. A tato byla možná ještě lepší.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.