Suroviny

750 ml neslazeného mandlového mléka

100 g květáku

2 stroužky česneku

1 lžíce oleje

bujónový prášek nebo jen sůl a pepř

1 lžíce lahůdkového droždí

1/2 lžičky citronové šťávy

Nutriční hodnoty

Energie	1 759 kJ / 420 kcal
Bílkoviny	14,49 g
Tuky	22,51 g
Vláknina	13,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	34,05 g

Postup přípravy

1. Do hrnce vlijeme olej, vhodíme drobně pokrájený česnek a necháme chvíli restovat.
2. Jakmile začne česnek vonět, přilijeme mléko, ochutíme bujonovým práškem nebo jen solí a pepřem a přivedeme k varu.
3. Květák rozdělíme na co nejmenší růžičky a vhodíme do vroucího mléka. Necháme vařit cca 5 minut nebo dokud není květák měkký.
4. Poté vše přelijeme do mixéru, přisypeme lahůdkové droždí, citronovou šťávu a rozmixujeme dohladka.
5. Smícháme s uvařenýma špagetama a ihned podáváme sypané třeba veganským parmezánem.

Poznámka autorky receptu

www.lucasinka.cz