Suroviny

Menší porce 3 porce Větší porce

1 –2 velké celery (cca 1 kg)

3 –4 lžíce oleje

1 lžička mleté papriky

1 lžička kari koření

1 lžička sušeného česneku

Nutriční hodnoty

Energie	771 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	8,90 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	27,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	18,67 g

Postup přípravy

1. Celer okrájíme, odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky).
   Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné), z těch potom nakrájíme silné hranolky.Nejchutnější zeleninový vývar. Jak jej uvařit bez odpadu?
2. Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Jakmile vaří, vhodíme celerové hranolky a prudce vaříme nezakryté 1–2 minuty. Slijeme je a vhodíme hranolky zpět do hrnce.
3. Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech (necháme jim dostatek místa).
4. Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíš dusit než opékat. Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.Podzimní kořenová zelenina na talíři

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Ano, ano, už i já jsem se nechala zlákat vlnou celerových hranolků. Celer jsem nikdy moc nemusela, proto jsem se výsledku docela obávala. Upekla jsem jednou, dvakrát, třikrát –

I´m falling in love 😀