Suroviny

450 g čerstvé rebarbory

asi 70 g cukru

trochu vody

1 lžíce čerstvého nasekaného estragonu

Nutriční hodnoty

Energie	1 723 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	8,25 g
Tuky	1,13 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	84,70 g

Postup přípravy

1. Rebarboru oloupeme, zasypeme cukrem, podlijeme troškou vody a rozvařímme doměkka. Neměla by být příliš řídká.
2. Můžeme rozmačkat vidličkou, vmícháme estragon a necháme zchladnout.
   
   Je výborná ke grilovanému kuřeti.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: kniha Poklady klasické kuchařky, upraveno.