Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g chřestu

2 polévkové lžíce Hrašky

1 velká mrkev

2 polévkové lžíce čerstvého libečku

4 brambory

čerstvá petrželka

1 lžíce másla

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 464 kJ / 350 kcal
Bílkoviny12,57 g
Tuky9,10 g
Vláknina25,85 g
Cholesterol26 mg
Sodík112 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy46,48 g

Postup přípravy

  1. Chřest i mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce, krátce orestujeme na másle a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme libeček. Vody dáme tolik, aby byla těsně nad zeleninou.
  2. Až máme vše uvařené, přidáme Hrašku a vše rozmixujeme do hladka ponorným mixérem.
  3. Přidáme nakrájené brambory na drobné kostičky a vodu nebo vývar do požadovaného množství polévky.
  4. Vaříme do měkka.
  5. Dochutíme solí a pepřem. Polévka by měla zůstat hustší. Při servírování zdobíme čerstvou petrželkou.