Suroviny

500 ml mléka

200 g dětské krupičky

špetka soli

3-4 Tatranky

hrubá mouka

2 vejce

čokoláda na vaření

lískooříšková pomazánka

100 g lískové oříšky

moučkový cukr

máslo

Nutriční hodnoty

Energie7 460 kJ / 1 783 kcal
Bílkoviny66,86 g
Tuky82,12 g
Vláknina14,50 g
Cholesterol548 mg
Sodík403 mg
Sůl0,92 g
Sacharidy186,90 g

Postup přípravy

  1. Z mléka se špetkou soli a krupice uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout. Odložíme si asi 25 lískových oříšků, zbytek nastrouháme.
  2. Tatranky si nastrouháme a dosypeme hrubou moukou do celkové hmotnosti 300 g. Přidáme žloutky, z bílků sníh a vychladlou kaši a uděláme těsto, podle potřeby přisypeme tolik mouky, aby se sním dobře pracovalo – nelepilo se.
  3. Vyválíme váleček, z kterého si ukrajujeme těsto, do kterého zabalíme trošku pomazánky, lískový oříšek a kostičku čokolády a tvoříme jednotlivé knedlíčky.
  4. Zvolna vaříme asi 7 – 9 min a obalíme v nastrouhaných oříškách.
  5. Na talíři přelijeme rozpuštěným máslem a podle chuti posypeme cukrem.

Poznámka autora receptu

Je to jen jiná variace na recept Angel666 http://www.toprecepty.cz/recept/38885-raffaello-kn… Její knedlíčky mě nadchly, přestože kokos rozhodně není můj favorit, tak jsem to zkusila takto…