Suroviny

600 g brambor

2 cukety

1 střední cibule

kousek zelené části pórku (na nudličky)

sušená rajčata nakrájená na kousky (měla jsem rajčatové floky)

150 ml sojové smetany (Alpro)

grilovací koření

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie3 542 kJ / 847 kcal
Bílkoviny17,58 g
Tuky26,47 g
Vláknina24,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,24 g
Sůl1,50 g
Sacharidy124,50 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a krátce předvaříme.
  2. Pekáček vymažeme olejem a na dno naskládáme první vrstvu brambor. Osolíme, opepříme, zasypeme grilovacím kořením. Do další vrstvy naklademe na kolečka pokrájenou cuketu. Opět osolíme a opepříme, přidáme na větší kousky nakrájenou cibuli, sušená rajčata a pórek. Dále vrstvíme podle množství surovin a každou vrstvu okořeníme. Poslední vrstva jsou brambory.
  3. Pečeme přikryté do změknutí všech surovin. Deset minut před koncem pečení rozmícháme v hrnku smetanu s grilovacím kořením, nalijeme ji na brambory a krátce odkryté zapečeme.

Poznámka autorky receptu

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.