Suroviny

Porce: 6-8

2 vaničky řeřichy

400 g mraženého hrášku

2 velké brambory

1,5 l zeleninového vývaru

1 cibule

1 lžíce oleje

4-5 snítek máty

špetka chilli

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 694 kJ / 644 kcal
Bílkoviny27,03 g
Tuky12,87 g
Vláknina35,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík61 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy88,50 g

Postup přípravy

  1. Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené a oloupané brambory, necháme 4-5 minut orestovat. Zalijeme vývarem, přikryjeme a vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
  2. Jakmile jsou brambory uvařené, můžeme stáhnout z ohně. Přidáme rozmrazený hrášek, řeřichu, lístky máty a rozmixujeme. Dochutíme chilli, solí a pepřem.
  3. Servírujeme zakápnuté smetanou a olejem. Můžeme přidat orestovaná dýňová semínky, ale je to jen takové zpestření.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872…

Jelikož jsou za námi Velikonoce a venku máme jaro, nemohla jsem přehlédnout recept na tuto krásně zelenou polévku. V původním receptu je to řeřichová polévka se slaninou, ale jelikož jsem slaninu ignorovala a název řeřichová se mi zkrátka nelíbil, tak jsem si recept přejmenovala