Suroviny

silný svazek pažitky (velká hrst nakrájené)

150 ml smetany na vaření

2 polévkové lžíce zakysané smetany

2 polévkové lžíce hladké mouky

plátek másla (2cm)

300 ml chladného silného drůbežího vývaru

2 žloutky

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 515 kJ / 362 kcal
Bílkoviny	13,06 g
Tuky	31,15 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	7,39 g

Postup přípravy

1. Nejprve z másla a mouky upražíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a dobře rozmícháme, aby se neutvořily hrudky.
2. Pak přidáme obě smetany pokojové teploty, osolíme a rozmícháme.
3. Necháme provařit 10 minut.
4. Pak vsypeme posekanou pažitku, necháme přejít varem a odstavíme ze zdroje tepla.
5. Nakonec za intenzivního míchání vlijeme rozmíchané žloutky.
6. Dochutíme solí.

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/