Lilkové řízečky v pivním těstíčku
Suroviny
1 větší lilek
250 ml piva
2 hrnky zeleninového vývaru
1,5 hrnku mouky
2,5 lžíce mletých mořských řas
2 lžíce sušeného česneku
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce soli
Nutriční hodnoty
| Energie | 6 337 kJ / 1 514 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,89 g |
| Tuky | 8,50 g |
| Vláknina | 21,58 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,04 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 294,18 g |
Postup přípravy
- Lilek oloupeme a nakrájíme podélně na max. 1 cm široké plátky. V misce smícháme vývar, 1,5 lžíce mořských řas, 1 lžíci sušeného česneku a citronovou šťávu a plátky lilku do směsi naložíme. Zakryjeme a necháme minimálně 3 hodiny marinovat.
- V jiné misce smícháme pivní těstíčko z piva, 1 hrnku mouky, 1 lžíci mořských řas a sušeného česneku a přidáme sůl.
- Namarinované plátky lilku obalíme nejprve v pivním těstíčku a poté v mouce (zbylý 0,5 hrnku). Smažíme do zlatova a podáváme s chlebem nebo bramborem.
Poznámka autorky receptu
Receptík se objevil na FB v jedné skupině a podle přispěvatele měl chutnat jako obalovaná rybka. Co si pamatuju z kdysi dávna, tak rybka chutná trochu jinak, ale jako řízeček to chutnalo dobře.
