Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

Suché ingredience:

500 g ovesných vloček

300 g slunečnicových semínek

250 g sušených brusinek

100 g mletých mandlí

100 g pekanových ořechů

Mokré ingredience:

300 g tekutého sladu

100 g jablečného pyré

2 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie28 579 kJ / 6 831 kcal
Bílkoviny151,73 g
Tuky312,90 g
Vláknina184,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík450 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy759,67 g

Postup přípravy

  1. Vločky i slunečnicová semínka opražíme a poté smícháme ve velké míse s brusinkami, mletými mandlemi a posekanými pekanovými ořechy.
  2. Do malého hrnce nalijeme slad s olejem a přivedeme za stálého míchání k varu.
  3. Jakmile přijde slad k varu, odstavíme ho, přimícháme jablečné pyré a opatrně vlijeme do suché směsi.
  4. Vařečkou nebo rukou (pro odvážné) pořádně promícháme, aby se obě směsi pořádně promíchaly a připravenou směs přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
  5. Rozprostřeme, zakryjeme pečicím papírem a pořádně upěchujeme – válečkem, rukama přes prkýnko, nebo dnem větší skleničky.
  6. Takto upěchovanou směs nařežeme, znovu zakryjeme pečicím papírem navršíme např. těžší knížky a necháme přes noc, aby směs byla stále zatížená. Ráno už jen bereme tyčky a dlabeme.
  7. Pro uchování tyčky proložíme pečicím papírem a srovnáme do uzavíratelné nádoby. Takto nám vydrží cca měsíc, pokud je do té doby nesníme.

Poznámka autorky receptu

Sušené ovoce i ořechy můžeme nahrazovat dle chutě. Nedávno jsem v obchodě ochutnala ananasové tyčky s kešu oříšky, takže už vím, jaká bude další várka.

Na recept jsem narazila na stránkách veg-ethique.blogspot.co.uk , ale jak je u mě zvykem, upravila jsem si dle svých chutí a požadavků.

http://www.lucasinka.cz