Suroviny

Na “ovesňáčky”:

250 g jemných ovesných vloček

vývar nebo voda

2 vejce

4 střední brambory

česnek

sůl

pepř

majoránka

Na masovou směs:

4 vykostěná kuřecí stehna (nakrájená na kostičky)

Marináda:

sůl

pepř

mletá sladká paprika

olej

2 lžíce octa balsamico

3 rozdrcené stroužky česneku

řapíkatý celer

mladá cuketa

nakládaná kapie

rajčatový protlak

feferonka

Nutriční hodnoty

Energie	7 449 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	67,28 g
Tuky	33,96 g
Vláknina	60,30 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	271 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	282,80 g

Postup přípravy

1. Maso den předem naložíme do marinády a necháme v chladu.
2. Ovesné vločky přelijeme horkým vývarem nebo vodou a necháme nabobtnat (já jsem si je takto připravila večer a nechala do druhého dne).
   Do vychladlých vloček přidáme vejce, najemno nastrouhané brambory a tolik vody nebo vývaru, aby vzniklo těsto jako na bramboráky.
   Ochutíme solí, pepřem, česnekem a majoránkou.
3. V rozpáleném oleji tvoříme tenké placičky, které usmažíme dozlatova.
4. Rozpálíme pánev, vsypeme do ní naložené maso a prudce opečeme.
   Přidáme na kousky nakrájený řapíkatý celer a cuketu,nasekanou feferonku, cca 2 lžíce protlaku a zamícháme.
   Podle potřeby přilijeme vodu a necháme chvíli probublávat.
   Nakonec vmícháme na proužky nakrájenou kapii, prohřejeme, dochutíme a podáváme s usmaženýma placičkama.