Suroviny

1-2 petržele

1 střední cibule

asi 10 dkg tuku

polévkové lžíce hladké mouky

pepř

vývar -nebo kostka bujonu

oregáno

2 polévkové lžíce smetany

1 vejce

sekaná petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	9,66 g
Tuky	67,73 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	7,00 g

Postup přípravy

1. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme hrubě postrouhanou petržel, krátce osmahneme. Zasypeme moukou a osmažíme. Přilijeme vývar, dobře prošleháme a asi 15 minut provaříme.
2. Pak přidáme koření, ve smetaně rozšlehané vajíčko. Dál už nevaříme, jen prohřejeme, aby se vajíčko nesrazilo. Nakonec přidáme sekanou petrželku.