Suroviny

2 pórky nebo jeden větší

kousek másla

troška oleje

menší řapíkatý celer

hlava pečeného česneku

asi 1,5 litru zeleninového vývaru

cca 150 g polníčku + pár na ozdobu

sůl

Postup přípravy

1. Porek očistíme a nakrájíme na drobnější kolečka. Orestujeme na másle s olejem. Přidáme nakrájený celer a asi minutku opékáme. Zalijeme vývarem přidáme vymačkaný pečený česnek a pod
   pokličkou vaříme.
2. Je to chvilka, jen než vše změkne.Vypneme a přisypeme polníček a okamžitě do hladka rozmixujeme tyčovým mixérem. Dosolíme..