Suroviny

Porce: 2 az 3 porcie

700 ml vývaru z uzeného masa a klobás

500 ml sladké mléko

1 kl hladká mouka

4 vejce

2 bobkové listy

5 kuliček nove koření

1 PL ocet

čerstvě drcený pepř

Nutriční hodnoty

Energie6 248 kJ / 1 493 kcal
Bílkoviny191,48 g
Tuky67,22 g
Vláknina0,12 g
Cholesterol1,52 g
Sodík6,62 g
Sůl15,34 g
Sacharidy30,52 g

Postup přípravy

  1. V mlieku rozslahame kopcovitu lyzicku hladkej muky. Kto ma rad hustejsie polievky, tak nech si da tej muky o lyzicku viac, ale myslim, ze je to zbytocne.
  2. Udenu vyvar privedieme do varu, vhodime bobkove listy, nove korenie a vlejeme mlieko.
    Dame pod pokrievku a pomalym varom to dame prevriet.
  3. Do polievky dame 1 polievkovu lyžicu octa, premiesame, ochutname. Ak treba tak polievku osolime, ale teraz su tie udene masa, tak presolene, ze myslim, ze ju uz solit nebude treba. Ak sa vam zda malo kysla, kludne dajte este lyzicu octa.
  4. Premiesame a do polievky pustime rozbite vajcia. Ja ich pustam tesne nad hladinou polievky a nemiesam, pretoze u nas v rodine byvala polievka s velkymi kusami uvareneho vajca. V inych rodinach maju polievku s vajickom pustanym do polievky cez vidlicku. Zalezi len od Vas ako sa rozhodnete.
  5. Zvysime o trochu zdroj tepla a nechame polievku este cca 10 minut na plameni, aby sa nam vajcia uvarili na tvrdo.
  6. Pred podavanim polievku posypeme cerstvo namletym korenim.

Poznámka autorky receptu

Tento a moje dalsie recepty najdete na