Suroviny

Těsto:

400 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

100 ml vody

100 ml slunečnicového oleje

špetka soli

Zelenina:

200 g cibule

200 g zelené papriky

200 g rajčat

5 g mleté sladké papriky

100 ml olivového oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	14 409 kJ / 3 444 kcal
Bílkoviny	53,85 g
Tuky	203,20 g
Vláknina	31,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	337,50 g

Postup přípravy

1. Těsto: Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek ingrediencí a vytvoříme tužší těsto, které rozválíme na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
2. Zelenina:
   Cibuli oloupeme, omyté papriky zbavíme semínek, omytým rajčatům vyřízneme tužší část od stopky.
3. Všechnu zeleninu pokrájíme na cca 1 cm čtverečky a v míse smícháme se zbytkem ingrediencí. Dochutíme solí.
4. Zeleninovou směs rozprostřeme na vyválené těsto.
5. Dáme péct do předehřáté trouby na 190°C asi 30 minut.

Poznámka autora receptu

Recept také zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/…

*Koláč pochází ze španělského ostrova Mallorca.

**Dělal jsem na plech o rozměru cca 40×33 cm.

***Do těsta jsem přidal o krapet víc vody, protože bylo příliš tuhé, záleží na mouce.

****Zeleninu jsem vážil už očištěnou a nakrájenou na kousky.