Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

300 g Penne

3 citrony

150 g Parmazánu

2 lžíce zakysané smetany (tučnější)

2 lžíce másla

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie9 807 kJ / 2 344 kcal
Bílkoviny86,32 g
Tuky101,16 g
Vláknina21,12 g
Cholesterol159 mg
Sodík1,85 g
Sůl4,55 g
Sacharidy261,50 g

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvaříme v silně osolené vodě.
  2. Mezitím, co se nám těstoviny vaří, si nastrouháme kůru z citronů.
  3. Uvařené těstoviny scedíme a přendáme do kastrolu.
  4. K těstovinám přidáme máslo, zakysanou smetanu, mletý černý pepř a jemně promícháme.
  5. Ochutnáme a podle potřeby ještě trochu dosolíme.
  6. Těsně před podáváním vmícháme citronovou kůru a ihned servírujeme.

Poznámka autorky receptu

K citronům můžeme přidat i kůru pomeranče nebo limetky.