Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 granátové jablko

250-300 g rýže parboiled (nevařené)

cca 1/3 lžičky soli

2-3 vanilkové jogurty

Nutriční hodnoty

Energie4 120 kJ / 985 kcal
Bílkoviny19,25 g
Tuky1,93 g
Vláknina5,23 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,08 g
Sůl2,75 g
Sacharidy220,00 g

Postup přípravy

  1. Rýži si důkladně propláchneme horkou vodou a v mírně osolené vodě ji uvaříme.
  2. Scedíme, necháme okapat a vychladit.
  3. Připravíme si ji s větším předstihem.
  4. Granátové jablko rozřízneme na poloviny nebo čtvrtiny a malou lžičkou vyjmeme dužinu, kterou přidáme k rýži a vše společně s jogurtem smícháme dohromady.
  5. Před podáváním necháme vychladit a na povrchu dozdobíme meduňkou nebo mátou a kouskem nějakého barevně kontrastního ovoce.
  6. Místo jogurtu můžeme použít ochucenou zakysanou smetanu a místo granátového jablka jiné ovoce. Takto se dá vhodně využít i zbylá rýže.

Poznámka autorky receptu

Zdroj:http://www.merylas.estranky.cz/clanky/salaty/s-ovo…